nasi bakar ala keluarga mba' pipit

ini aq buat kmrn wkt ada pesenan menu ultah anak kos, trus buat lagi pas dpt giliran pengajian keluarga. biasanya kl lg pengen aja baru buat utk papanya anak2
bahan dan bumbu :4 gelas takar beras haluskan : 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2btr kemiri

2 lbr daun salam, 2 btg serai-memarkan, 3 lbr daun jeruk- sobek tengahnya, 2 ruas lengkuas- memarkan150 ml santan kental- atau pake yang instan kemasan kecil garam dan gula secukupnya

daun pisang dan lidi untuk membungkus

cara memasak:

masukkan semua bahan dan bumbu bersama beras yang sudah dicuci dalam rice cooker, masak seperti biasa, tambahkan air sesuai takaran tunggu matang lalu bungkus pake daun pisang, bakar diatas bara api..

cocoknya dimakan bareng aneka baceman, lalap+sambel, dan oseng kangkung.

bacem ala yu' pipit..

haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. lalu rebus air bersama bumbu halus, daun salam,lengkuas, asem jawa, gula merah.masukkan bahan yang mau dibacem, tambahkan garam, gula putih dan sedikit kecap, masak hingga mendidih dan air tinggal sedikit.setelah matang, tunggu dingin, lalu goreng garing bacemannya..

sambel ala yu' pipit..

5 siung bwg merah, 1 siung bwg putih, 5 bh cabe merah,5 bh cabe rawit, stgh bh tomat, terasi, garam, gula pasir secukupnya

haluskan semua bahan kasar ajah.. jadi deh..enak bgt pastinya...