pudding roti/bread pudding/ proll roti

pudding roti / bread pudding / proll roti, banyak bgt yg pesen ini waktu lebaran atau untuk pengajian n arisan, ini resep yang praktis bgt, n ga perlu waktu lama untuk ngebuatnya.. aku ngga pernah belajar untuk membuat ini, ataupun nyari2 resep, tapi semua hasil kira2 aja n udah aku takar sekarang. bisa juga ditambahkan kopyor atau kelapamuda kalau suka, untuk roti nya bisa digunakan mana yang lebih disuka : pake roti kadet/sobek yang disuwir2, atau roti tawar, atau roti bolu kering, aku lebih suka pake yang bolu loreng aja.

berikut bahan dan cara buat nya:untuk 1 loyang bronis yg panjang, tapi sesuain aja bahan sama loyang yg lain jg gpp

-susu cair 400-500ml

-gula pasir kurleb 8sdm (sesuai selera)

-pala n kayumanis bubuk/parut secukupnya, vanili dan garam secukupnya

-terigu 1 atau 2 sdm

-telur 3btr kocok lepas

-kismis secukupnya

-non alkohol rhum jika suka

-roti/bolu panggang 100gr

caranya : campur susu, gula, pala,kayumanis,vanili,garam, terigu, rhum dan kismis ke dalam mangkuk, aduk rata pake whisk/garpu, setelah rata masukkan roti/bolu nya diaduk sampai air meresap, masukkan telur kocok diaduk rata, tabur kismis di atasnya. panggang dalam oven 180 c sampai matang. jadi deh..

between broken home child and the greatest thing to be a mom

menjadi orang tua- ibu terutama ternyata emang tak tergantikan ya rasanya... ngga menampik juga pola asuh kita waktu kecil berpengaruh terhadap pola kita mengasuh anak, apalagi yang berasal dr broken home family-kaya yang nulis ini..yah semua memang ada sisi + dan -, tergantung bagaimana kita memilih pola aja.. saya bukanlah ibu yang sempurna, dan memang ta ada ibu yg sempurna, tapi engga tau knapa aku merasa enjoy sekali mengasuh sendiri anak2ku, satu hal yg aku ngga dapet dr ortuku krn mereka hire babysitter for me and my bro. tanpa aku bermaksud membandingkan, tapi ada satu episode dr oprah dmn ada satu person berasal dr keluarga yg broken stlh 30th blm dpt melupakan sgl sesuatu ttg keluarganya.. nah dari situ aku berfikir dan merenung.. oh iya, akupun-dan aku yakin adikkupun juga- mempunyai perasaan yg sama. kalau mau membuang gengsi, dan melihat ke hati yg paling dlm, sbnrnya kami mengalami trauma yg sangat hebat, dan rapuh- walaupun dr luar kami terlihat masa bodoh, acuh, atau kuat, dan menjadikan kami tmbuh ngga kaya anak2 yg lain, kami pasti merasa 'lain'- dan aku blm pgn menjelaskan semua ttg ini, ngga tau knapa rasanya masih ngganjal ajah.. Dan dari situ aku menghubungkannya dengan posisiku sekarang sebagai ibu, dan bagaimana aku menyikapinya.
well, ternyata polaku how to raise ur child ini berdasar pada rasa ketidakpuasaanku terhadap pola asuh di masa kecil, tapi ga semua lhoo.. kebanyakan malah menjadi basic pola asuh yg positif untuk pola asuhku sendiri ke anak2... misalnya ya.. dari aku dulu yg diasuh nanny, sekarang aku mengasuh sendiri dengan pertimbangan aku ga mau melewatkan perkembangan anak2ku, aku mengatur sendiri mulai dari pola mkn, jenis susu, wkt istirahat, dan kebersihan dan keperluan rumah. anehnya aku merasa sangat enjoy dan puas dapat melakukannya sendiri untuk keluargaku, padahal ngga ada lo yg membiasakan aku seperti ini dr kecil, mamiku ngajarin harus bisa melakukan semuanya, mulai dr dapur sampe ke bengkel, walaupun ga tiap hari dilakukan.. dan aku sangat merasakan manfaatnya sekarang- thanks to you mom! dari kecil aku rarely mndpt masukan ttg agama, kebanyakan aku dapet dr sekolah aja, sekarang kami membimbing anak2 pelan2 aja tp mereka paham- alhamdulillah husbi adalah org yg bisa membimbing kami, amiin.. aku adalh seorang yg cukup keras perasaannya, dan aku pikir ok.. ini krn aku dibiasakan 'menjadi yg plg tua' dan sdh bkn wktnya untuk bermanja2, skrg aku memperlakukan anak2ku bukan as a baby, but kidz always try to be what they wanted to be kan? jd ya let them go on their wants, asal dgn panduan.. dan masih byk aspek positif lain yg aku dapet yg ga mgkn aku critain satu2..yang penting aku menerapkan let it flow aja, asal in the positive way, dan aku juga ga pernah mau menerapkan parents as friends, parents is parents that's it! tp kami akan berusaha menjadi orang tua yg opened mind,ortu yg pny standar sendiri dlm mengasuh, ngga banyak menuntut-krn itulah hakikat jd ortu, pengabdian yg tak meminta balas- .. amiin....

OUR TRIP TO BALI...

baru bisa posting sekarang...! udah nulis si.. tp blm smpt ol terus ni.. jadilah di rapel postingnya hari ini...Alhamdulillah.kami dapet rejeki gathering trip to bali dari star cosmos tanggal 20-22 februari 09, tiket ditanggung+akomodasi+transport.. seneng banget deh, remembering ini 1st time buat maknya anak2 goes around bali (kasian amat yaach).. sebenernya udah beberapa kali ke bali tp kok ya sll buat transit aja dr jogja jd g prnh keluar airport.. hikks. na skrg seneng bgt deh ama husbi+kidz bs jln2 n... shoppping dong! tp rencana mo skalian honeymoon gagal deh, abis tdnya mo ngajak ami ova-adek husbie- eh ga jadi gr2 mslh kesehatan+ tiket, jadi mau ga mau ya ma anak2 hehe...dan ternyata jadwalnya jg padet bgt bo'.. plgnya lgsg tepar.... tp Alhamdulillah.. overall acara cosmos sukses lah..

ulang tahun anak

ngga tau kenapa, biar repot juga, aq lebih suka membuat pernik ulang tahun sendiri dibanding pesen, rasanya lebih puas n berkesan gitu.. ini salah satu contoh gambar paket makanan untuk ultah 4th kikiyg dirayain disekolahnya, ini malah yang paling sederhana yang pernah aq buat..biasanya selalu terdiri dr :mkn besar, snack anak, kue+puding, souvenir buatan ndiri - kecuali ada pesenan khusus.. ntar de ya, mgkn post berikutnya aq tampilin secara lengkap..!
oia, ini isinya cm macaroni-chicken skotel, sama 1 pack regular snack ultah..

pudding coklat vla

ini nih resep puding andalan mamanya kiki-amel, pesenan yang paling sering aq terima, n paling males buatnya hehe.. tapi husbiku n anak2 hobi banget..
bahan :
2 bungkus agar bubuk
1 l susu segar/cair/dilarutkan aja
80 gr gula atau sesuai selera
vanila essence sedikit
100 gr dcc atau sesuai selera-jgn byk2 kl ga suka pahit
1 1/2 sdm coklat bubuk dilarutkan dg air panas-optional-
2 kuning telur kocok

campur ke dalam panci: susu, agar, gula, rebus sampai panas, masukkan dcc, tunggu mendidih masukkan coklat bubuk, vanili, aduk rata, ambil sedikit larutan ke mangkuk kuning telur, kocok cepat, kembalikan ke panci, aduk cepat sampai mendidih sebentar, matikan kompor. tunggu uap menghilang, masukkan cetakan

bahan vla :
300 ml susu
2 sdm tepung maizena
sedikit vanili
sedikiiit garam
gula sesuai selera
non- alkohol rum jika suka- kadang aku ga pake
1 kuning telur, kocok

campur semua bahan kecuali rum dan kuning telur, aduk rata lalu rebus sampai mendidih. lalu masukkan kuning telur dengan cara yg sama dgn membuat puding, lalu campur rum sesaat sebelum api dimatikan..

utakatik flanel mommy

eh siang siang panas panas si mama iseng be3 dirmh ma kiki amel, si mama punya sisa kain flanel yang belon kepake, iseng deh.. buat apa yahh... eh pengen buat macem2 bentuk nyang lucu2 ah... digunting, dijahit, ditempel, kasih magnet.. jadi deh..

ini bisa buat souvenir ultah anak loo.. (mommy juga nerima pesenan hehe..)

pada dasarnya ngga cuma dibuat utk magnet fridge ajah, tapi bisa jadi bros juga kok, tapi ini contohnya buat yang cewek, untuk anak cowoknya pas ngga buat ni..

chocolate chip cookies a la good time

anak2 tu hobbi bgt ama yg namanya coklat, tp mereka pny alergi, jd biar lbh aman ga mkn sembarang coklat, mommy nya lbh sering buatin sendiri olahan dari coklat, kaya kue cookie ini
225 gms unsalted butter
150 gms granulated sugar
160 gms brown sugar
2 eggs
1,5 tsp vanilla extract, 1 tsp baking soda, a li'll bit salt
320 gms all purpose flour + cocoa powder(optional)
chocolate chips- as many as u like and chopped pecans/peanut-optional
making :
mix white sugar, brown sugar, eggs, then add butter and stir well
add flour, vanilla extract, salt and baking soda (ayak first) and stir again
add chocolate chip and stir..
drop a tsp of dough on the pan, bake 180 degrees for 10 min. let cool before you move..

duh.. tapi foto menyusul yaa..

apple crumbled

ini salah satu hidangan penutup dibuatin ibu angkatku waktu di aussie yang bener2 buat aq terkesan mpe sakarang, so sweet, but tender.. tapi g semua org di indo suka deh kayanya, abis emang bener2 manis.. ni dia resepnya
5-6 medium cooking apples
1/2 cup sugar
1 teaspoon cinnamon
1/3 cup sugar
3/4 cup all-purpose flour
6-7 tablespoons butter, melted
Preheat oven to 350. Peel and slice apples and place in pie crust.In a small bowl, mix 1/2cup sugar and cinnamonand sprinkle over theapples.In a medium bowl mixtogether 1/3 cup sugar and flour and add butter andmix until crumbly.Spoon over apples and bake for 35 to 40 minutes or until lightly brown.

toast tiramisu cake praktisss..!

ini fotonya pas agak2 leleh deh, hikks...em... ini loh yg my kids g bakal thn lama dirmh, kadang mlh sebelum masuk kulkas udah masuk ke peyutna qq+amel+papahnya

roti tawar kupas-yg soft bgt ya rotinya, atau roti bolu/sponge cake jg bisa-aku cm make yg sering ada di rmh:roti tawar..hehe, (dibagi atau dibentuk sesuai selera)

kopi, gula, rum-yg zero alkohol ajah, campur jadi 1 di stgh cangkir air panas

whip cream bubuk kocok pake susu dingin atau air es, kalo aku jg tmbhin gula halus dikiit

lapisan coklat : susu kental manis coklat + dark cooking coklat + margarin + coklat bubuk/tepung terigu, campur dan tim sampai kental

penyajian:celupkan roti tawar ke dalam larutan kopi sebentar lalu angkat, singkirkan. susun bertingkat roti tawar, lalu beri lapisan coklat diatasnya, lalu beri whip cream diatasnya,ulang proses tersebut sekali atau 2x lagi sesuai selera..lalu di atas sendiri beri taburan coklat bubuk dan hias dengan coklat keping.. masukkan kulkas at least for 2 hours and that's it..!! so simple buat nyenengin ati anak2... ini juga aq buat utk kue ultah qq januari kmrn.. tp berhubung kuenya nunggu kelamaan di sekolah n ga da kulkas disana jd yah melorot semua kue n toppingnya..

dan bodohnya.... kenapa ga aq foto pas baru selesai dibuat jd masi fresh..!?huffs masa br difoto wkt ud tiup lilin siiih...

nasi bakar ala keluarga mba' pipit

ini aq buat kmrn wkt ada pesenan menu ultah anak kos, trus buat lagi pas dpt giliran pengajian keluarga. biasanya kl lg pengen aja baru buat utk papanya anak2
bahan dan bumbu :4 gelas takar beras haluskan : 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2btr kemiri

2 lbr daun salam, 2 btg serai-memarkan, 3 lbr daun jeruk- sobek tengahnya, 2 ruas lengkuas- memarkan150 ml santan kental- atau pake yang instan kemasan kecil garam dan gula secukupnya

daun pisang dan lidi untuk membungkus

cara memasak:

masukkan semua bahan dan bumbu bersama beras yang sudah dicuci dalam rice cooker, masak seperti biasa, tambahkan air sesuai takaran tunggu matang lalu bungkus pake daun pisang, bakar diatas bara api..

cocoknya dimakan bareng aneka baceman, lalap+sambel, dan oseng kangkung.

bacem ala yu' pipit..

haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. lalu rebus air bersama bumbu halus, daun salam,lengkuas, asem jawa, gula merah.masukkan bahan yang mau dibacem, tambahkan garam, gula putih dan sedikit kecap, masak hingga mendidih dan air tinggal sedikit.setelah matang, tunggu dingin, lalu goreng garing bacemannya..

sambel ala yu' pipit..

5 siung bwg merah, 1 siung bwg putih, 5 bh cabe merah,5 bh cabe rawit, stgh bh tomat, terasi, garam, gula pasir secukupnya

haluskan semua bahan kasar ajah.. jadi deh..enak bgt pastinya...